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Restaurant Kinugawa Vendôme

9 rue du Mont Thabor, 75001 Paris, France

A propos

Niveau de Prix

Chère

Type de cuisine

RÉGIMES ALIMENTAIRES

  • Sans gluten
  • Végétarien
  • Recette gourmande
  • Végan

Horaire d'ouverture

Lundi:

Déjeuner : 12:00–14:30
Dîner : 19:30–23:00

Mardi:

Déjeuner : 12:00–14:30
Dîner : 19:30–23:00

Mercredi:

Déjeuner : 12:00–14:30
Dîner : 19:30–23:00

Jeudi:

Déjeuner : 12:00–14:30
Dîner : 19:30–23:00

Vendredi:

Déjeuner : 12:00–14:30
Dîner : 19:30–23:00

Samedi:

Déjeuner : 12:00–14:30
Dîner : 19:30–23:00

Dimanche:

Déjeuner : 12:00–14:30
Dîner : 19:30–23:00

Menu

Entrée

  • ABOKADO : Avocat 8 €
  • AGE GYOZA : Raviolis frits poulet et légumes 17 €
  • ASPARA KIMIZU : Asperges grillées, sabayon yuzu, parmesan 20 €
  • CARPACCIO NEW STYLE : Daurade 19 €
  • CARPACCIO NEW STYLE : Noix de Saint-Jacques 23 €
  • CARPACCIO NEW STYLE : Saumon 19 €
  • CARPACCIO NEW STYLE : Thon 22 €
  • CAVIAR GOLDEN RESERVE Casparian 30g 110 €
  • CAVIAR GOLDEN RESERVE Casparian 50g 185 €
  • CEVICHE SEAFOOD : au miso, pomme de terre croustillante 18 €
  • CHIZU : Saumon, fromage frais, feuille de soja 12 €
  • EBI KADAIF : Crevettes en kadaïf, sauce wasabi beets aïoli 25 €
  • EBI TEMPURA : Tempura de crevettes 21 €
  • EDAMAME 8 €
  • GARLIC RICE 8 €
  • HAMACHI : Yellow Tail, sauce yuzu spicy 15 €
  • HAMACHI YUZU SHOYU : Carpaccio de Yellow Tail, sauce yuzu, piment vert et coriandre 24 €
  • HARICOTS VERTS : Sauce sake soy butter et yuzu 11 €
  • HARUMAKI YASAI : Rouleau de printemps végétarien, vinaigrette Yuzu spicy 19 €
  • KANI KARA AGE : California de So" Shell Crab en feuille de Daïkon 26 €
  • KAPPA : Concombre 9 €
  • KINOKO TOBAN YAKI : Champignons asiatiques poêlés, sauce yuzu, bonite 19 €
  • LEGUMES VAPEUR 12 €
  • MISO SHIRU : Soupe miso 8 €
  • NASU DENGAKU : Aubergine gratinée de miso sucré 17 €
  • NEGITORO : Thon gras 19 €
  • NORI TOSTADAS : Snow Crab et spicy tuna, sur nori en tempura 27 €
  • OH EBI : Gambas Black Tiger, sauce chimichurri 36 €
  • RIZ NATURE 7 €
  • SHAKE : Saumon 14 €
  • SHAKE TATAKI : Saumon mi-cuit, sauce coriandre, bubu arare 22 €
  • SPICY TUNA : Thon rouge, sauce épicée 19 €
  • SUSHI CROUSTILLANT : Caviar et crème fraîche 18 €
  • SUSHI CROUSTILLANT : Tartare de thon spicy 11 €
  • SUSHI SASHIMI : CROUSTILLANT CAVIAR et crème fraiche 18 €
  • SUSHI SASHIMI : CROUSTILLANT SPICY TUNA 11 €
  • SUSHI SASHIMI : EBI / AMAEBI Crevette cuite / douce 7 €
  • SUSHI SASHIMI : HAMACHI Yellow Tail 8 €
  • SUSHI SASHIMI : HOTATE Noix de Saint-Jacques 11 €
  • SUSHI SASHIMI : IKA / TAKO Seiche / Poulpe 7 €
  • SUSHI SASHIMI : IKURA Oeufs de saumon 11 €
  • SUSHI SASHIMI : KANI Crabe 10 €
  • SUSHI SASHIMI : MAGURO Thon 8 €
  • SUSHI SASHIMI : NASU Aubergine marinée au miso truffé 6 €
  • SUSHI SASHIMI : SHAKE Saumon 7 €
  • SUSHI SASHIMI : SHAKE TATAKI : tataki de saumon, tru!e noire et oeufs de saumon 10 €
  • SUSHI SASHIMI : SUZUKI Bar 7 €
  • SUSHI SASHIMI : TAI Daurade 7 €
  • SUSHI SASHIMI : TORO Thon gras 11 €
  • SUSHI SASHIMI : UNAGI Anguille grillée 9 €
  • SUSHI SASHIMI : WAGYU, CAVIAR, cébette et gingembre 20 €
  • SUZUKI CARPACCIO : Carpaccio de bar, stracciatella, framboises et basilic, Yuzu balsamique 24 €
  • TAI NO CARPACCIO : Carpaccio de daurade, granny smith, aji amarillo 18 €
  • TARUTO : Galette craquante de saumon, tarama à la tru!e blanche, sauce New Style 19 €
  • TARUTO : Galette craquante de thon, tarama à la tru!e blanche, sauce yuzukosho 21 €
  • TEKKA : Thon 18 €
  • TORI NO ROSTO : Brochettes de poulet 29 €
  • TORO TARTARE : Tartare de thon au caviar 24 €
  • UNAGI : Anguille grillée 16 €
  • WAGYU NO CARPACCIO : Wagyu, artichauts poivrade, parmesan, rucola 49 €

Plat

  • AKANE : Assortiment de 12 sashimi, 6 sushi, 6 california Ebi Tempura 58 €
  • BABY SPINACH ASPARA SALADA : Pousses d’épinards, asperges vertes grillées, pignons, vinaigrette yuzu 18 €
  • BENTO KINU : SOUPE MISO, SUSHIMORI, HAMACHI YUZU SHOYU, KYURI WAKAME, AGE GYOZA, GINDARA SAIKYO YAKI ou GYU FILET KARAMI 50 €
  • CHILIEAN SEABASS : Bar chlien, sauce miso jalapeño 43 €
  • CHIRASHI : Assortiment de poissons sur riz vinaigré 38 €
  • EBINO YAKIMONO : Crevettes grillées, lait de coco, miso épicé 36 €
  • EBITEN SALADA : Salade de tempura de crevettes, spicy mayonnaise 19 €
  • GINDARA : Black Cod grillé mariné au miso et concombre 22 €
  • GINDARA NO SAIKYO YAKI : Black Cod grillé mariné à la sauce miso 41 €
  • GYU FILET : Filet de boeuf, sauce béarnaise à la japonaise 42 €
  • IZAKAYA : TORO TARTARE, HAMACHI YUZU SHOYU, SHAKE TATAKI, GINDARA SAIKYO YAKI ou GYU FILET KARAMI, RIZ BLANC 70 €
  • KANI : Crabe, concombre, mayonnaise 28 €
  • KANI KARA AGE : Soft Shell Crab en feuille de Daïkon 26 €
  • KANI TO TOFU SALADA : Crabe, tofu, avocat, tobiko, mizuna et rucola, vinaigrette shiso 29 €
  • KOHITSUJI : Côtelettes d’agneau, ail et romarin 36 €
  • KYURI WAKAME : Salade japonaise aux algues et concombres, vinaigrette japonaise 14 €
  • MANGO ROLL : Crabe, concombre, mangue fraîche 28 €
  • NIGRI SUSHI : Assortiment de sushi 12 pièces 47 €
  • SASHIMORI : Assortiment de sashimi 20 pièces 46 €
  • SHAKE : Saumon 14 €
  • SHAKE NEW STYLE : Saumon mi-cuit, avocat, fromage frais 29 €
  • SHAKE NO TERIYAKI : Saumon poêlé, sauce teriyaki 33 €
  • SUSHIMORI : Assortiment de 8 sushi et 6 california 43 €
  • SUZUKI NO MUSHIMONO : Filet de bar vapeur, sauce New Style 30 €
  • TEMPURA ASSORTIMENT 29 €
  • TEMPURA CREVETTES 34 €
  • TEMPURA LEGUMES 21 €
  • UNAGI : Anguille grillée 20 €
  • WAGYU STEAK : Faux-filet de Wagyu 98 €
  • YASAI : Végétarien 11 €
  • ZUCCHINI NO TAGLIATA SHITATE : Tagliata de courgette, feta, radis, menthe, aneth, coriandre et shiso 21 €

Dessert

  • ALOE VERA, agrumes et sorbet coco 14 €
  • ANANAS 12 €
  • ASSIETTE DE FRUITS EXOTIQUES 27 €
  • FONDANT AU CHOCOLAT Glace macha 15 €
  • GINGEMBRE CONFIT 6 €
  • GLACES ET SORBETS 2 boules 10 €
  • GYOZA POMME TIEDE Glace vanille 15 €
  • MANGUE 12 €
  • MOCHI ICE 8 €

Informations utiles

Téléphone
+33 1 42 60 50 41
Site web
https://www.kinugawa.fr/

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2 rue Chaligny, 75012 Paris France

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