Restaurant L'Opera à beaurecueil

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Etape 1

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Chère

Horaire d'ouverture

19:00-00:00

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Le Menu Bistronomique De Saison : Les Entrées + Les Plats + Les Desserts 49 €
Le poisson du port de carro : Grillé puis poché dans son jus aux herbes boulghour, mousseline de poivron jaune, émulsion 30 €
Le vitello tonnato et son jus poivré : Roulé de veau farçi rillette de thon et ricotta gnocchi à la romaine (gratiné) sa 30 €
L’agneau de Sisteron en cuisson de 7h : Et son jus aux saveurs de garrigue mentholée purée de pomme de terre, pomme gren 30 €
Menu Osez Le Chanvre : L’Entrée + Le Plat + Le Dessert 40 €

Assiette de fromages affinés : Sélection de tommes et crémeux par notre fromager laurent 10 €
Chou givré au chocolat café et amandes : Farcis au parfait café, chantilly amaretto 10 €
Sablé breton à l’épeautre : Crème diplomate coco estragon, fruits rouges, sorbet fraise 10 €